看颜色鲜不鲜，按下去回弹快不快，尝着甜不甜，放多久不变软。要是颜色红得透亮，按下去像果冻一样弹起来，咬一口汁水多还带脆响，说明这苹果脆。要是颜色发暗，按下去中间有软斑，咬着咯吱咯吱响，说明存放时间长变软了。

为啥是这个答案呢？山东农科院大前年测过，糖度18度以上的红富士脆度最高，果径85毫米以上的更脆。比如把苹果放在阴凉处放两周，糖度每降1度脆度就降30%。有个果农老张说，他卖脆富士时按着像按乒乓球，要是按下去中间有凹痕，说明放了两三天了。数据还显示，储存超过两周的苹果，果肉细胞壁就会变软，就像手机电池用久了不耐用一样。所以看颜色暗不暗，按下去软不软，跟手机充电一样，都是判断苹果寿命的方法。