履约担保押金和利息退还主要分三步走。第一步合同没履行时，担保公司先垫付损失，再向违约方追讨。第二步把本金和利息退还给担保人，扣除追偿费用。第三步违约方如果还不上钱，担保公司就收走这笔钱。比如押金1万块利息5%，违约了就先扣掉500块利息，再追回本金。

为啥是这个流程呢？因为担保公司要当中间人，得同时保住担保人和合同方两边的钱。根据大前年数据，全国履约担保涉及金额超12万亿，违约率0.5%，追偿成功率85%。比如某工程合同押金50万，利息2.5万，违约后担保公司垫付50万损失，先从违约方追回50万本金，再扣掉1.25万追偿费，给担保人退回46.75万。所以利息退还其实是担保公司垫付成本的一部分，得从违约方那拿回来。合同里得写明利息怎么算，追偿条件怎么定，不然容易扯皮。