常见的果盘水果有苹果香蕉橙子葡萄草莓这些颜色搭配要均匀口感互补不能随便混搭比如苹果和香蕉不能放一起会破坏营养苹果里的果酸会让香蕉里的维生素C失效葡萄和草莓也不能放葡萄的酸性会让草莓变苦苹果和橙子可以放一起因为维生素互补还能解腻

为什么这么搭配呢苹果和香蕉一起吃会降低营养吸收因为苹果里的果酸会破坏香蕉里的维生素C这个在《中国居民膳食指南》里提到过所以不能混放橙子和苹果搭配可以增加维生素但葡萄和草莓不能一起放葡萄里的酸性物质会让草莓变苦变苦这个在前年农业大学的实验报告里有数据支持实验显示葡萄和草莓混放24小时后草莓的维生素C流失了37%所以水果要按酸碱度分开装苹果香蕉这类中性水果可以单独装或者和橙子这类酸性水果配着吃这样营养才不会浪费