沙琪玛是北京人常吃的甜点，外皮酥脆内里松软，中间夹着糖稀和芝麻。它用油炸或烤制而成，口感层次丰富，尤其受年轻人喜爱。这种点心有百年历史，现在线上线下都能买到，价格从几块钱到几十元不等。

因为它由多层薄饼卷成，中间夹着糖稀和芝麻，所以吃的时候能听到"咔嚓"的脆响。老北京人常在春节、中秋买它当礼品，前年数据显示北京沙琪玛销量突破5000万盒。现在很多网红店推出创新口味，比如抹茶味、巧克力味，但传统版本还是最受欢迎。外皮酥脆内里松软，口感层次丰富，尤其受年轻人喜爱。这种点心有百年历史，现在线上线下都能买到，价格从几块钱到几十元不等。外皮酥脆内里松软，口感层次丰富，尤其受年轻人喜爱。它由多层薄饼卷成中间夹着糖稀和芝麻，所以吃的时候能听到"咔嚓"的脆响。老北京人常在春节中秋买它当礼品，前年数据显示北京沙琪玛销量突破5000万盒。现在很多网红店推出创新口味，比如抹茶味巧克力味，但传统版本还是最受欢迎。