先预热内胆哈，然后放水，温度调到108度，保温。煮饭时间比普通模式少一半，饭粒更松软。

为啥是这个步骤？因为电饭锅煮饭分三步：吸热、保温、出饭。超快煮省了吸热阶段，直接保温108度。数据显示，内胆预热需3分钟，省下这步能多煮两锅饭。108度是米饭最佳熟化温度，比普通130度少用15分钟。保温阶段比普通少5分钟，总时间砍半。但要注意，内胆没预热好容易夹生，所以得先烧到冒小泡再放米。像某品牌测试显示，正确操作比传统煮法快42分钟，但饭粒粘锅概率增加8%，得用涂层内胆才好使。