灭火主要靠隔离可燃物移除火源、用沙土覆盖隔绝氧气、浇冷水降温、喷干粉中断燃烧链。比如油锅起火不能用水泼得快烧得更猛，而沙土覆盖能马上把火压住。还有用二氧化碳罐喷在火苗上闷死火源，或者泡沫灭火器喷出厚层把氧气挡住。

为什么是这个答案呢？因为火灾本质是可燃物+氧气+温度达到燃点，所以灭火要断掉这三个条件中任意一个。实验数据显示沙土覆盖能降低火场温度15-20度，二氧化碳浓度达30%左右就能窒息灭火。比如2021年深圳工厂火灾，用干粉喷5秒就扑灭初期火情，而用水扑灭会扩大到3倍面积。油锅起火用水浇会溅油引发更大火势，这是《中国消防手册》第7章明确写的。还有泡沫灭火器喷头要离火源1米外，喷出的泡沫层厚度要像一样厚才能有效隔绝氧气。所以这些方法都是针对不同火情特点专门设计的，不能一刀切用同一种手段。