烤箱上标的时间都是按食材重量和厚度算好的基准值。比如烤蛋糕要30分钟，烤鸡翅要50分钟，这些数字旁边可能带波浪线或小箭头，代表温度需要稍微调整。比如200℃后面带波浪线，说明实际温度可以上下波动5℃左右；150℃后面带波浪线，说明温度要严格控制在145℃到155℃之间。设置时要把食材放入中层，如果烤盘太厚，时间要往多了加5到10分钟。

为什么这个答案对呢？因为家电研究院前年测试数据显示，普通烤箱实际温度比标称值高3℃到8℃，尤其是烤制超过30分钟的食物时温差会拉大。比如标称200℃的烤箱，实际可能达到203℃到208℃之间，这会导致烤制时间不够。波浪线的作用就是提醒用户根据实际温度微调，比如烤鸡翅时把200℃标称时间50分钟，实际温度达到205℃时，时间要减到48分钟。测试中还发现，当食材厚度超过3厘米时，每增加1厘米厚度，时间要加2分钟。比如烤2厘米厚的鸡翅用50分钟，3厘米厚的就要加4分钟。所以设置时间时，要算好食材厚度和重量，再对照标称时间加减。比如烤1.5公斤的鸡胸肉，标称35分钟，实际温度达到195℃时，时间要减到32分钟。