烧烤工具主要分三类：烤架类、辅助类、防护类。烤架有炭烤、电烤、气烤，像折叠烤架和铸铁烤盘最常用。辅助工具包括长夹、刷子、温度计，像竹签和油刷是必备的。防护类有围裙、防风网，清洁工具如刷子、湿巾。

因为烧烤前要选烤架，炭烤占市场60%（艾媒咨询2023），电烤设备销量年增25%。辅助工具里竹签年销超5000万支（京东数据），温度计需求翻倍。防护类围裙复购率40%，防风网销量年增50%。清洁工具月销10万件，用完炭灰湿巾一擦就净。而且像烤盘用完要冲洗，竹签得泡水防生锈，这些细节得记着。