电压力锅做早餐特别方便，咱们最常做的肯定是煮鸡蛋对吧？早上起床直接放鸡蛋进去按煮饭键就行，不用看火不用守着。蒸包子也行啊，和面包馅子放进去一按，电压力锅能自动控温。还有电压力锅炖粥也行，比如小米粥啊红枣粥啊，早上起来热一下就能吃。特别是鸡蛋类早餐，像茶叶蛋啊蒸蛋羹啊，电压力锅都能一次搞定，省时省力。

为啥电压力锅适合做鸡蛋早餐呢？首先看数据，前年家电协会调查说70%的电压力锅用户早上用来煮鸡蛋或者蒸包子，比传统锅具快30%时间。电压力锅自带预约功能，咱们睡觉前把食材放进去设定时间，第二天早上睁眼就有热乎早餐。比如煮鸡蛋，普通锅需要10分钟，电压力锅高压下只要5分钟，蛋黄更凝固。蒸包子的话，电压力锅温度稳定，能防止包子皮塌陷。再说了现在电压力锅容量都够大，一次能煮6-8个鸡蛋，够全家人吃。上次我试过用高压锅煮茶叶蛋，放点八角桂皮，煮完鸡蛋壳都容易剥，比冷水煮强多了。对吧？要是早上赶时间，电压力锅确实比微波炉煮鸡蛋香，还能做蒸蛋羹这种需要时间的早餐。