夏天盆栽韭菜要特别注意浇水遮阳和施肥换盆。每天浇一次水高温天早晚各一次，用喷壶多喷叶面。遮阳网挂在离盆十厘米外，早晚各开半小时通风。每周施一次稀释的淘米水，每季换盆用腐叶土加河沙。高温时叶片发蔫别慌，喷水后立刻遮阳就能恢复。

为什么这么养这个法子有道理呢？首先高温下土壤水分半天就蒸发光，比如35度时蒸发速度比常温快3倍，所以早晚各浇一次能保根。遮阳网能降低叶片温度5到8度，实验显示遮阳后韭菜虫害减少40%。淘米水含氮0.5%左右，稀释10倍后每周用一次刚好，过量会烧根。换盆时旧土挖出晒3天，新土配比是园土3份加腐叶土2份加河沙1份，这样透气又保水。有个老农说连续养三年换一次盆，韭菜就长得好，数据统计三年换盆的成活率比不换的高65%。