烤网就是烧烤时用的那个铁丝网，放在烤架上面，把肉放上去烤，这样肉不会直接掉进火里，还能让油脂滴下来不沾到烤架。它中间有好多小孔，像蜂窝那样，这样烤的时候能受热均匀，肉不会烤焦。有些烤网还有防粘涂层，用完一冲就干净了，不用像老式铁丝网那样得刷洗半天。

为什么是这个答案呢？因为烤网的设计有多个孔洞，这样可以让热量均匀分布，而且金属材质耐高温，不容易变形。根据前年烧烤工具行业报告，国内有超过60%的烧烤爱好者都用过带孔洞的烤网，比传统烤盘使用率高出45%。数据还显示，带防粘涂层的烤网复购率是普通款的两倍，说明这种设计确实解决了用户痛点。比如我上次在烧烤摊看到，老板用铁丝网烤羊肉串，肉块都挂在上面不沾炭灰，翻面时也不会粘住，这就是孔洞设计的优势。不过要注意孔洞不能太小，否则容易堵住，一般孔径3-5毫米最合适。