想用果汁机做豆浆的话，得先准备黄豆和清水。先把黄豆泡四五个钟头，泡到发胀就成。接着往果汁机里倒豆子和清水，加到杯子七分满。启动机器打两分钟，豆子就成浆水了。打完要过筛，用纱布滤掉渣滓，这样豆浆才顺滑。用锅把过滤好的豆浆煮开，煮到冒大泡泡就关火，加糖搅两下更香。

为啥要这样弄呢？因为黄豆泡发后细胞破裂才能释放更多蛋白质和营养，数据说泡四小时出浆率比干豆高30%。果汁机打两分钟足够磨碎豆子，但不用打太烂，否则煮的时候容易结块。过筛能去掉豆渣，喝着更干净。煮开时火候要控制，大火容易糊锅，小火才能让浆水充分熟透。整个过程省了磨浆机，用家里现有的果汁机就能搞定，省时又省钱。