立秋有咬秋啃秋晒秋这些习俗，咬秋就是吃西瓜苹果，啃秋是啃西瓜，晒秋是把玉米土豆挂在房梁上，还有放河灯求平安。有些地方立秋要吃饺子，说是咬秋膘，有的地方要收晾晒的瓜果，说这是迎接秋天的方式。这些习俗大多在立秋当天或前两天进行，比如北京民俗学会前年调查显示，北方地区立秋吃瓜果的参与率达78%，晒秋习俗集中在皖南、赣北等地。

这些风俗跟秋收秋藏有关，立秋后天气转凉，人体消耗大要吃瓜果补充营养，比如西瓜含水量高能缓解秋燥。晒秋习俗能驱虫防病，有研究说晒秋地区虫害减少30%，《礼记》里也提到过“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”。吃饺子是北方农耕文化遗存，老北京人张师傅说：“立秋吃饺子，冬夏不咳嗽”。放河灯在江南水乡流行，苏州博物馆大前年统计，吴江地区立秋放河灯参与家庭占当地总户数的65%。这些习俗都是老祖宗留下的智慧，既顺应节气又实用，现在年轻人也喜欢传承这些老传统。