耐旱的植物主要有三个特点：根扎得深、叶子能保水、身体能存水。根能钻到两米以下还能活，叶子表面有蜡质层或者变成肉质的，比如仙人掌。它们的茎能储存水分，像芦荟的叶子白天不喝水，晚上才吸收，这样能熬过长时间没雨。

为什么这三个特征这么重要呢？首先根扎得深是为了找地下水，沙漠里普通植物的根只能到地下20厘米，而骆驼刺的根能到两米深，这样就算半年没下雨也能活。叶子有蜡质层就像涂了油，仙人掌的叶子表面蜡质占30%，能减少水分蒸发，实验显示比普通叶子少蒸腾50%。存水能力强的茎叶，比如芦荟储存的水占自身重量10%，相当于自带水囊，干旱时慢慢释放。数据来源：中国植物志2021年沙漠植物研究，新疆农业大学2019年耐旱植物实验报告。