肉桂树主要产肉桂皮和叶还能提取精油。适合在年降雨量1500毫米以上温暖湿润地区种比如中国南方印度印尼巴西这些地方。土壤要排水好微酸性。叶子宽大能遮阴所以不需要太多阳光。

因为肉桂树喜欢温暖湿润的气候所以适合在年降雨量1500毫米上热带和亚热带地区种植。中国广东广西云南等地年降雨量都超过2000毫米最合适。比如广东连山地区肉桂树种植面积达5万亩大前年数据。温度要20到30度之间这样叶子才长得茂盛。土壤pH值5.5到6.5之间最理想。如果土壤积水容易烂根所以种植时要选地势高的地方。印度阿萨姆邦年降雨量2800毫米产量比中国高30%这个数据来自2021年农业报告。肉桂树要种在海拔500米以下的丘陵地带才能结出优质果实。叶子宽大能遮阴所以不需要太多阳光。肉桂皮要经过晾晒才能保存风味。