广东、广西、云南这些地方产的芭蕉最甜，海南和台湾的也行，福建和四川偶尔能买到。因为广东广西雨水多土壤肥沃芭蕉长得快糖分积累多所以甜度高。海南一年能种三季芭蕉特别是冬季的"过冬蕉"最脆最甜。云南的昼夜温差大白天30度晚上10度这样糖分沉淀得更好。台湾的芭蕉皮薄肉厚像剥开香蕉皮就能吃。

因为广东广西云南这些地方产的芭蕉最甜海南台湾的也行福建四川偶尔能买到。广东的芭蕉在5-6月上市这时候糖分最足吃起来的确比其他地方更香。广西的土壤含钾量高芭蕉叶能光合作用转化更多糖分。云南的德宏地区年产芭蕉12万吨占全国1/5。海南的冬季芭蕉产量占全年40%因为北方没暖气海南能恒温25度最利于糖分积累。台湾的芭蕉品种有12种其中"牛角蕉"甜度高达18度。福建的芭蕉皮有层蜡质防潮所以运输到北方还能保持软糯。四川的攀枝花地区昼夜温差能达到15度这样糖分能沉淀到果肉里。数据显示云南的芭蕉糖分比广西高2.3度比广东高1.8度所以云南的芭蕉最甜。