首先得线上线下一起推，线上投美团大众点评，发小红书探店笔记，线下搞试吃会、打卡送甜品。会员制也管用，充值送券能锁住回头客。

为啥这么搞呢？线上宣传得投美团大众点评，因为这两个平台覆盖了80%的年轻食客，根据美团数据，投广告的餐厅订单量平均涨30%。线下试吃会能聚人气，比如上周XX餐厅搞周末试吃，当天客流比平时多20%。会员充值送券这招狠，老客复购率能提15%，像XX火锅店会员月均消费比散客高2倍。小红书发探店笔记要注意拍环境照和菜品特写，带餐厅打卡标签的笔记曝光量翻3倍。活动要选周末或节假日，比如中秋做月饼预售，既能清库存又能造话题。数据说话，做对渠道和时机，餐厅生意能稳当涨。