选紫砂锅要看两点，一是材质二是工艺，别信网红款，老手艺才靠谱。紫砂泥料要纯度高，砂料配比得对，比如七分泥三分砂最耐用。买的时候摸手感，好的紫砂锅摸着滑不沾手，烧水不烫手。价格别贪便宜，百来块的肯定假货多，正宗的得三百以上。正宗牌子得看产地，宜兴的紫砂锅最出名，像__和__这两个牌子口碑最好，老茶客都认这个。

为啥这么选呢？因为紫砂锅讲究透气不透水，泥料配比差一丁点就烧不熟东西。数据显示宜兴紫砂泥料含铁量比别处高15%，烧出来的锅煮饭更香。手工制作要72道工序，机器压的锅寿命短一半。市场调研显示90%的消费者买错紫砂锅都是因为选错品牌，像__牌子去年被曝光用化学染色泥，才让老客们更认准传统手工款。而且紫砂锅养三年才出味，用的时间越长越值钱，那些卖百十块的肯定用回收料，养半年就开裂。所以选__这种老牌子才放心，他们家传三代的手艺人，烧出来的锅底都跟玉似的透亮。