生日蛋糕一般有四寸六寸八寸十寸十二寸这些尺寸，直径和高度不同。比如六寸直径15厘米高五厘米，适合六到十人；八寸直径18厘米高六厘米，适合十到十六人；十寸直径20厘米高七厘米，适合十六到二十人。大尺寸还有十二寸和十六寸，但家用较少见。

其实这个尺寸标准是跟烤箱模具定的，蛋糕店普遍用六八十寸这些，因为烤箱模具刚好能放下。六寸能做两层，直径15厘米高五厘米，刚好够六到十个人吃。数据来自中国烘焙协会大前年报告，说六八十寸销量占七成。十寸蛋糕高度增加一厘米，是因为要放更多奶油和水果，但直径不变的话，厚度反而会变薄。比如同样十寸蛋糕，平铺吃和切着吃的高度差两厘米，所以商家会提醒顾客注意吃法。小尺寸的四寸和十二寸，主要是给小孩或特殊场合用，四寸直径10厘米高四厘米，只能做单层蛋糕。而十二寸直径30厘米高八厘米，虽然能做三层，但一般要切成16刀以上，适合二十人以上的聚会。