贝分蛤蜊牡蛎扇贝蛏子蛤鲍鱼等，按栖息地分海水湖海淡水，按食用部分分肉贝壳，按繁殖方式分自产异产。像蛤蜊多在沙泥里，牡蛎爱岩礁，扇贝常结群，蛏子钻泥洞，鲍鱼贴石头。有些厚能吃，有些壳值钱，有的产奶能做酱，有的肉小但鲜甜。

为啥这样分呢？首先贝类和鱼虾不同，多数用鳃呼吸，得按水环境分。比如淡水贝有河蚬湖螺，海水贝有青口牡蛎。其次吃法不同，蛤蜊煮汤，扇贝烤着吃，鲍鱼常泡发。数据说中国贝类养殖面积超2000万亩，占水产养殖四分之一，蛤蜊产量最高占六成，扇贝次之。繁殖方式分自产（自己产卵）和异产（别人产卵），像牡蛎异产，贝类自产。这样分既科学又实用，方便养殖和销售。不过有些贝分属不同科，比如蛤蜊和蛤是近亲，贝壳形状像但大小不同。还有像鲍鱼壳像耳，肉在中间，和别的贝类结构不一样。所以按环境、吃法、繁殖来分，既清晰又实用，也符合市场习惯。