首先得种蔳荷得找排水好的地，土要肥不能积水。种的时候得把根埋深点，间距隔半米，浇透水。平时要常除草，雨后得及时排水。等叶子长到半人高就能摘了，晒干或泡水喝都行。叶子还能包粽子，吃法跟荷叶类似。

为啥得这么种呢？因为蔳荷根茎怕涝，积水会烂根，所以得选低洼地旁边的高地种。根据农业局大前年数据，排水不良的地蔳荷减产40%，而肥沃土产量比普通土高25%。种两三年后收，亩产500公斤左右。叶子摘早了太嫩易烂，摘晚了纤维变硬不好用。晒干要通风，湿度超过70%会发霉。泡水得用开水烫叶子里的碱，凉了喝苦。包粽子得用新鲜叶，蒸过才不破。这些经验是老农总结的，跟科学种植手册一致。