蛋糕胚尺寸算的是直径没错啊，就像我们常说的6寸、8寸就是直径啦。这个尺寸跟模具的圆形大小有关，所以做蛋糕前得先量好直径选模具。搭配蛋糕的时候，直径越大能放的材料越多，吃的人也越多呢。

为啥这么算直径呢？因为蛋糕是圆形的嘛，直径直接决定了蛋糕的厚度和面积。根据公式算过啦，直径每增加2寸，蛋糕的体积差不多翻倍呢。比如8寸蛋糕的直径是6寸的1.33倍，但体积却是2.7倍左右。这样搭配起来更合理，比如6寸蛋糕用250克面粉，8寸就要用400克左右。还有啊，直径越大烘烤时间得延长，比如10寸蛋糕得比6寸多烤15分钟。所以选尺寸的时候既要看直径，还得算清楚材料够不够，时间够不够。就像上次做8寸蛋糕，直径比6寸大，结果用了400克面粉，烤了35分钟才熟透。