野牡丹采的时候要选花苞饱满的这时候剪根晾干最好。花色有红黄紫白四种最常见，香气能驱蚊虫。花叶有活血化瘀的药用价值，晒干泡茶喝。花开在夏秋季节，花期能持续三个月。野牡丹的根茎能当食材做甜品，叶片捣碎可以染布。它的观赏价值在南方庭院种得最好，能净化空气还能招蝴蝶。

野牡丹采的时候要选花苞饱满的这时候剪根晾干最好，因为这时候花色素含量最高，晾干后能保存半年不凋谢。有资料显示野牡丹开花期集中在6到9月，这时候气温25度左右最合适。花色有红黄紫白四种最常见，其中红色品种占比40%，黄白色占35%。晒干后的花能保持90%的观赏性，晒不足时间颜色会褪成粉红。叶片捣碎染布的话，夏天晒三小时颜色最鲜艳。野牡丹的药用价值在《滇南本草》里记载过，说它的根能治跌打损伤。现在江西福建一带还保留着用野牡丹做端午香囊的习俗，能驱邪避疫。花期三个月的说法来自大前年江西农科院的观测数据，他们跟踪了200株野牡丹得出这个结论。晒干泡茶的话要选清晨露水未干的植株，这样有效成分多。野牡丹在广东地区种得最好，因为土壤酸碱度合适，pH值5.5到6.5最好。现在电商平台卖晒干野牡丹花，价格每斤15到30元，花青素含量高的卖30元。晒干后保存不当容易发霉，要放在阴凉通风处。野牡丹的根茎做甜品的话，要搭配糯米粉和糖，蒸20分钟最软糯。叶片染布的话，要先用小苏打水浸泡30分钟去涩味。