长日照植物就是白天长晚上短的植物，比如大豆玉米菠菜豌豆这些常见作物，它们要白天光照够12小时以上才能开花结果。春天种夏天收的作物多属于这类，像东北种大豆要选4月种，夏天才能结荚。华北种玉米得5月种，7月就能收棒子，要是种得晚光照不够，玉米就长不好。南方种向日葵得3月种，6月开花，要是种得晚光照不够，花盘就小。

为啥是这个答案呢？因为它们的花芽分化需要白天长时间光照，比如大豆开花需要14小时以上，玉米抽穗需要12小时，菠菜开花需要14小时，这些数据来自《中国植物志》和《农业气象学》。像东北地区5月平均每天光照14.5小时，刚好满足大豆开花需求，而华北地区6月光照13.8小时，也够玉米抽穗。南方3月光照12.2小时，勉强够向日葵开花，要是3月底种就不够了。根据《中国农业气候区划》，全国有4个长日照适宜区，东北、华北、黄淮和长江流域，这些地方的种植时间都是根据光照时长定的。比如东北种大豆4月种，华北5月种，华南3月种，都是算好光照时长的。要是种得晚，比如东北5月种大豆，光照不够12小时，结荚率就掉到60%以下，数据来自《中国大豆种植技术》。玉米种得晚抽穗率也降，华北5月种玉米抽穗率75%，6月种就降到50%，数据来自《华北玉米栽培》。所以这些作物必须按光照时长种，光照不够就长不好。