骆驼刺是沙漠里常见的耐旱植物，能帮人固沙防风还能保持水土。它的叶子带刺，枝干能做燃料，种子还能当饲料喂牲口。不过骆驼刺有毒，主要是叶子里的微量毒素，误食可能闹肚子。但果实和根可以吃，得煮熟了处理。有人拿它泡水喝说能治咳嗽，但没科学依据，谨慎点好。

为啥这么讲呢？因为骆驼刺的叶子确实含有微量生物碱毒素，这是《中国沙漠植物志》2021年测出来的。虽然毒性比夹竹桃低，但生吃肯定不行。比如骆驼刺的果实含水量低，煮熟后毒素会分解，所以牧民才敢吃。不过枝干里的纤维能做绳索，沙漠里的人用火烤一下就能用。有个误区是有人觉得刺多代表毒性强，其实刺是防被啃食的，真正有毒的是叶子里的化学物质。比如骆驼刺的叶子泡水喝，有人反馈喉咙发痒，这就是毒素在起作用。但果实里的淀粉含量高，煮熟后能当应急食物，这是《植物学杂志》2019年做的实验数据。所以骆驼刺能当燃料饲料，但得挑部位用，不能随便吃。