中国海水珍珠主要产在广东和海南这两个地方，广东的南珠和海南的东珠最有名。广东的合浦县是南珠发源地，海南的万宁、三亚是东珠主产区。这两个地方的海水水质好、水温适中，适合珍珠贝生长。

广东和海南之所以能产好海水珍珠，是因为这里的海域水温常年保持在25℃到30℃之间，盐度稳定在30‰左右，非常适合珍珠贝的生存。广东南珠产量占全国70%以上，单颗价格从几十元到几千元不等，而海南东珠因产量稀少价格更高，最优质的东珠一颗能卖到上万元。数据显示，广东合浦县大前年南珠产量达12.8万吨，海南万宁县东珠养殖面积占全国80%。两地海域还有丰富的浮游生物和藻类，为珍珠贝提供充足饵料。广东有200多年养殖历史，技术成熟，海南近年发展快但品质稳定。珍珠质量看珠层厚度和光泽度，广东南珠珠层平均0.4毫米，海南东珠可达0.6毫米，所以东珠更贵。不过南珠产量大，价格亲民，适合日常佩戴。