PAM和PCM都是模拟信号处理技术，但用途完全不同。PAM直接记录电压变化，像用笔尖画波形一样真实还原信号。PCM先把电压转成数字，相当于用0和1拼出波形，这样存到手机里更安全，传输时不容易乱掉。

说白了，PAM是原始记录，PCM是数字翻译。比如CD音质用44.1kHz采样率，16位量化，这样还原音乐更清晰，延迟低适合实时传输。而PAM容易受干扰，比如老式电话线传输音乐会杂音，但成本低，适合简单场景。查资料发现，PCM的数字信号在压缩和加密时优势明显，比如蓝牙耳机用PCM传输，音质比PAM稳定。不过PAM在工业传感器里还活着，比如温度计测数据直接输出电压变化，省得另外加转换电路。总体看，想存音乐或视频得选PCM，要实时简单处理就PAM。