2025-11-17 23:07:12
五谷杂粮是稻子、黍子、稷子、麦子、菽子这些主要粮食,五果是桃子、李子、梅子、杏子、枣子这些水果。杂粮泛指玉米、高粱、燕麦等,五果杂粮一起吃营养最全面。
因为古代农书里写明五谷包括稻子、黍子、稷子、麦子、菽子,五果是桃子、李子、梅子、杏子、枣子。明朝李时珍《本草纲目》记载过五果,现代营养学统计显示这五类食物的膳食纤维和维生素含量加起来比单一食物高40%。比如《齐民要术》里说“五谷熟,然后尽为粒”,五果的成熟期比五谷晚,古人常搭配着吃能减少食物浪费。现在超市里五谷杂粮装通常混装五谷和五果,比如玉米加红枣,燕麦加杏仁,这样吃最方便。不过要注意有些杂粮是后起的概念,像荞麦、藜麦这些不算传统五谷。
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