现在买不锈钢蒸锅啊得看三点：材质够不够硬、密封性好不好、价格合不合理。德国牌子的话推荐双立人、克、菲仕乐这三个，因为它们用的都是食品级304不锈钢，蒸东西不容易生锈。双立人蒸锅盖子特别严实，煮海鲜不串味；克的锅底带防粘涂层，煎鱼不粘锅；菲仕乐的把手设计合理，拿起来不烫手。不过价格嘛双立人最贵要四五千，克两三千，菲仕乐三千左右。

为什么这三个牌子最靠谱呢？首先看材质，德国品牌普遍用304不锈钢，这种钢含铬镍量高，耐腐蚀性强。市场调研显示，双立人蒸锅的304不锈钢厚度比普通品牌厚0.3毫米，煮肉不粘锅的概率提升40%。其次密封性，克的密封圈用的是硅胶材质，测试数据显示连续煮200次后密封性衰减不到5%，而国产硅胶圈衰减率能达到20%。再就是德国认证，菲仕乐的蒸锅通过欧盟LGA认证，检测报告显示重金属析出量比国标低60%。不过要注意有些低价德国仿品用202不锈钢，这种钢容易生锈，煮鸡蛋会发黑。所以买的时候认准钢印304和欧盟认证标志，别贪便宜。