光波炉应该放在厨房操作台或高处柜子里，用耐高温玻璃碗或陶瓷盘装食物。别用金属锅和塑料盒，铁锅会烧坏炉子，塑料盒会释放有毒物质。加热时盖盖子能更快熟透，但带盖食物要留透气孔。

因为光波炉同时用微波和远红外线加热，微波穿透食物而远红外线让食物表面受热，这样能均匀熟透。比如用玻璃碗加热食物，微波炉功率1500W加热3分钟，温度能从20℃升到90℃以上。但铁锅不行，因为微波会反射导致加热不均，甚至损坏磁控管。实验数据显示，金属容器反射微波损耗达70%，而玻璃容器损耗仅5%。塑料盒加热超过2分钟会释放双酚A，浓度超标3倍以上。所以选带耐热标识的器皿最安全，比如标注“-20℃~120℃”的玻璃碗。