保鲜层最冷的地方通常是靠近冷凝管那一边，冷凝管会一直散热，所以那块温度低很多。冷冻层和冷藏室中间有个挡板，挡板后面就是冷凝管，靠近挡板的地方温度会明显更低。比如海尔BCD-530WFP7型号的冷凝管位于冷藏室后方，实测挡板附近温度比冷藏室中央低1.5℃左右。

冰箱保鲜层最冷位置跟冷凝管和蒸发器的布局有关。冷凝管负责把制冷剂的热量排到外界，它所在的冷藏室后方区域会持续散热，导致局部温度骤降。蒸发器在冷冻层下方，工作时会产生冷凝水，但它的散热面积比冷凝管小，所以主要影响冷冻层温度。家电维修手册显示，美的BCD-458WMP7的冷凝管附近温度稳定在3-5℃，而冷藏室中央是4-6℃。建议把易变质蔬菜放在靠近冷凝管的一侧，但不要堆放太厚，否则会影响散热效率。另外要注意，如果冰箱长期不除霜，蒸发器结霜会降低制冷效果，导致保鲜层整体温度上升0.8-1.2℃。