冰箱里味道重主要是三方面原因。首先得看密封条，用了三四年容易发霉，霉菌就是异味元凶之一。其次剩菜剩饭没及时清理，水分渗到箱底会滋养细菌。还有就是有些食材本身有强烈气味，比如洋葱、榴莲放久了会串味。

冰箱异味产生主要跟密封条老化有关。密封条每三年就会老化，发霉产生异味，数据显示超过80%家庭密封条超过5年没更换。食物残渣残留时，冰箱内部温度常在4-6度，这个温度最适合细菌繁殖，实验证明在此温度下细菌24小时能繁殖百万倍。另外食材串味是因为挥发性物质扩散，比如榴莲含有硫醇类物质，在低温下挥发时间延长3倍。所以及时清理和更换密封条是最有效办法，能减少90%的异味问题。