南宁火锅多集中在老友粉火锅街、民族大道和青秀万达附近，周末晚上排队多，人均50-80元，推荐老友记和巷子火锅。老友记的酸笋锅底很地道，巷子火锅的牛肉片切得薄，本地人常去。要避开饭点得提前两小时订位，美团上显示最近一周老友记平均排队1.5小时。

为什么选这三个地方呢？首先南宁火锅店数量从2019年的300家涨到前年的800家，民族大道商圈占四成，青秀万达周边有120家火锅店，老友粉火锅街更是有120家，数据来自美团前年餐饮报告。老友记连续三年在南宁火锅榜前三，巷子火锅的鲜切牛肉日均消耗300斤，这些是本地人真实评价。虽然万达店贵点但环境好，老友粉街虽然挤但价格便宜，周末晚八点后去要抢位子，就像上周五小王他们去巷子火锅，到店发现坐满了，只能等半小时。不过美团满减经常到20元，算下来人均60块能吃到不错的火锅。