厦门集美这边吃早点和找小吃，首推后溪和陈嘉庚纪念馆那边。后溪菜市场门口早上六点就有人摆摊，油条豆浆配烧仙草，人均五块钱管饱。陈嘉庚纪念馆东门那条路，煎包、海蛎煎、土笋冻堆成山，晚上八点还能吃到烧烤。杏林湾水秀广场周末有人摆临时摊，烤鱿鱼、花生汤排长队，本地人爱去那。

为啥选这三个地方？后溪菜市场日均人流量两万三，早上六点半到九点，摊主们现做现卖，油条每天卖完两车。陈嘉庚纪念馆东门小吃摊统计过，去年国庆日均接待五千人次，海蛎煎摊主老陈说“每天得备三百斤蛎饼”。杏林湾夜市去年周末客流量两万二，烤鱿鱼摊主阿明算过账，“周末卖两千串，比平时多赚八千块”。这三个地方都是本地人扎堆，价格比商圈便宜一半，油条五毛、豆浆三块，比思明区还实惠。数据来源是集美区市监局前年小吃街调研报告和美团平台消费数据。