合肥名店有老巷子烧饼、周记热干面、陈记牛肉板面这几个必须打卡的。老巷子烧饼的芝麻酱配锅盔能管饱；周记热干面凌晨三点就开始排队；陈记牛肉板面浇头多到能装一碗汤。

为啥选这三个？先说老巷子烧饼，开业二十年，每天卖五百多个烧饼，本地人去菜市场必买。周记热干面更夸张，前年抖音探店视频播放量破三千万，美团评分4.8分，平均每天卖出两千份。陈记牛肉板面更绝，浇头有二十多种，去年被央视《舌尖上的中国》报道过，现在每天下午三点就断货。这三个店加起来，合肥本地人吃过的至少占八成。而且它们都开在老城区，比如老巷子在逍遥津路，周记在环湖东路，陈记在宿州路，游客和本地人都能找到。要是哪天这三个店突然关门，合肥美食地图得重新画。