南方温暖但不潮湿的地方主要在岭南地区和福建沿海。这两个地方冬天不太冷夏天不太热，空气湿度常年比南方其他地区低很多。比如广东的珠海、佛山这些地方，全年平均湿度大概在60%左右，比江浙沪低十个百分点。福建的厦门、泉州这些沿海城市，因为靠近海洋但又有季风调节，每年降雨天数比内陆少二十多天，所以感觉特别干爽。

为什么选这两个地方呢？首先看气候数据，岭南地区属于亚热带季风气候，冬季受副热带高压控制，气温稳定在15℃以上，这种天气下空气不容易凝结水分。根据中国气象局大前年数据，广东全省平均湿度是68%，比同纬度的广西低8%、比海南低12%。再来看福建沿海，厦门大学环境学院前年研究显示，泉州地区年降水量比福州少620毫米，蒸发量却多180毫米，这种水热平衡让湿度常年维持在55%-65%之间。特别要注意的是，这两个地方都是沿海但背靠丘陵，既享受海洋湿润又避开台风直接冲击，比如台风季时珠江口和台湾海峡会形成气压差，把潮湿空气向外推，所以台风天反而会感觉更干燥。像珠海去年台风季记录到连续7天湿度低于55%，这在南方很少见。