烤箱里能放的器具主要分几类，比如说啊，金属的比如烤盘、烤盒，陶瓷的比如碗、盘，玻璃的比如烤盘、容器，硅胶的比如模具，木头的比如烤架、竹制的比如蒸笼。但塑料和普通纸做的绝对不能放，高温会变形或烧焦。温度和时间要看器具材质，金属容器温度要高，陶瓷玻璃得中低温，硅胶模具别超过230度，木头竹子得提前刷油处理。

为啥这样分呢？首先金属传热快，像铁盘、铝箔盒，烤箱温度能到200-250度没问题，但别超过300度，不然会变形。数据说金属器具耐温极限在500度左右，但实际家用烤箱最高也就260度。陶瓷容器比如耐热瓷碗，耐温300-500度，但别装液体烤，容易裂。玻璃容器像耐热玻璃盘，耐温200-300度，但普通玻璃不行。硅胶模具最安全，-50到230度都能用，像做蛋糕模具常用。木头竹子得特殊处理，比如竹蒸笼要刷食用油，烤前用开水烫过，不然高温会烧焦发霉。数据说竹制品耐温在120-180度，木头比如松木烤架得控制在150度以下。塑料和普通纸高温会释放有毒物质，比如聚丙烯塑料在200度会分解，普通纸遇热超过120度就碳化了。所以选器具得看耐温数据表，比如金属类传热快但别空烧，玻璃类耐温但别装热油，硅胶类安全但别烤超过230度。