餐饮店、生鲜超市、药店这些商家最需要制冷设备，比如冷柜、冰柜、冷藏车。生鲜水果、医药疫苗、预制菜这些产品必须走冷链运输，否则容易坏掉。夏天卖冰激凌的便利店、卖活海鲜的菜市场、卖疫苗的社区卫生站，天天都要用制冷设备。冬天卖速冻水饺的超市、卖鲜奶的牛奶站、卖生鲜的电商仓库，必须用冷链保存。医药冷链最关键，疫苗、血液这些不能断链，一旦断链会直接报废。

为什么餐饮店需要冷柜？因为冰激凌、饮料这些要存到零下18度才不会化。数据显示前年餐饮业制冷设备市场规模达1200亿，其中便利店冷柜销量年增15%。生鲜超市为什么用冷藏车？因为运输活海鲜要恒温0-4度，全国生鲜电商规模突破万亿，冷链车缺口还剩30%。药店为什么需要疫苗冷藏柜？因为疫苗必须全程冷链，医药冷链市场年增速超20%，但合格冷库只占15%。预制菜企业为什么配冷藏车？因为肉制品要存-18度，预制菜市场规模年增25%，但30%企业冷链设备不达标。夏天卖冰棍的流动摊贩，冬天卖冻肉的小作坊，都逃不开制冷需求。冷链断了就像人没心跳，产品马上死亡。