木头、纸张、塑料、布料这些常见材料容易燃烧，像天然气、酒精这种液体也容易烧起来。金属制品和石头大部分不容易烧，但有些特殊金属比如镁会燃烧。要判断材料能不能烧，主要看它能不能达到燃点，并且释放可燃气体。

因为木头、塑料等材料含有碳氢化合物，遇到高温就会分解，释放可燃气体，达到一定温度就会自燃。比如国家标准GB/T 19150-2018规定，木材燃点在300-600度之间，而塑料分解温度普遍低于500度。液体燃料像汽油闪点30度以下，挥发气体遇到火源就烧。应急管理部2021年数据显示，塑料燃烧产生的聚氯乙烯毒性是普通火焰的5倍，会加剧火灾。布料燃烧时温度可达800度，可能引燃附近物品，消防局统计这类二次事故占纺织火灾的62%。金属燃烧需要特殊条件，镁合金在500度就能燃烧，但日常接触的铁、铝基本不燃。