很多野草和家常菜都能当药材，比如金银花、板蓝根、艾草、蒲公英、薄荷。这些植物能治感冒发烧、解毒消炎，还能做药膳。农村老人常拿它们泡水喝，医院也用它们做中成药。

因为中国有丰富的药用植物资源，所以这些植物被广泛使用。根据《中国药典》2020年版，全国有1892种植物能入药，金银花年产量超30万吨，板蓝根大前年种植面积达500万亩。艾草和蒲公英的药用部位占比超过80%，薄荷出口额从2019年的12亿涨到前年的18亿。比如金银花含绿原酸能退烧，板蓝根里黄酮类物质能抗病毒。而且这些药材成本低，副作用少，适合大众使用。不过要注意炮制方法，比如蒲公英要晒干，艾草要阴干，否则药效会打折扣。另外有些植物和西药冲突，比如甘草不能和降压药同吃，这些都要记清楚。