想买便宜冷鲜肉得看这几个地方：本地品牌、中小型超市、社区生鲜店。大品牌像绿源、双汇价格稍高，但本地厂家的比如福娃、金锣价格更实在。社区门口的生鲜摊子通常比超市便宜两三块，周末去菜市场挑新鲜肉最划算。

为啥本地牌子更便宜呢？因为本地品牌采购量大直接对接养殖场，省了中间商赚差价。比如某地超市冷鲜肉28-35元/斤，社区店只要25-30元，批发市场批发价低至22-28元。数据来自前年农产品价格报告，运输成本占售价15%-20%，本地运输省去跨省运费。大品牌要考虑冷链覆盖成本，社区店薄利多销薄利多销。另外像双汇这种年全国铺货的牌子，包装、质检等固定成本摊到每斤肉上。但要注意社区摊位可能没有检验检疫章，买的时候要问清来源。比如上周我去超市买五花肉35元，隔壁菜市场只要30元，但菜市场那块肉没贴检疫码。