香菜能盆养，用腐叶土和园土混合土最好，施什么肥料好呢？推荐用有机肥或复合肥，薄肥勤施。浇水要见干见湿，每天晒三四个小时太阳。开花前追施磷钾肥，能提高香味。

为啥这样养香菜呢？因为香菜是浅根植物，盆土要透气又保水，腐叶土和园土混合正好符合需求。有机肥像腐熟羊粪，能缓慢释放养分，复合肥里的氮磷钾比例3:1:2最合适，数据说每周施一次，30天就能长到15厘米高。浇水方面，土壤表面发白就浇，避免积水烂根。光照时间要充足，早晨和傍晚晒太阳，中午遮阴防烫伤。开花前用磷酸二氢钾叶面喷施，浓度0.2%，能增加20%的香味物质含量。有研究显示，这样养护的香菜产量比普通方法高30%，而且叶片更厚实。注意别用化肥直接冲根，会烧根。