首先得说现在冰淇淋市场特别热闹，像钟薛高、八喜、明治、哈根达斯、蒙牛这些牌子都挺火的。南方人喜欢甜得发麻的，像钟薛高丝绒可可和八喜的丝绒可可卖得最好，北方人更爱咸口，明治抹茶和哈根达斯的香草味最抢手。最近天气热得早，便利店冰柜里蒙牛的脆皮冰淇淋卖得特别快，一天能补货三回。

为啥选这五个牌子呢？先看数据，前年中国冰淇淋市场报告显示，钟薛高在高端市场占比18.7%，比第二名高5个百分点，主要靠瓦片造型和联名款吸引年轻人。八喜在北方渠道覆盖率超90%，便利店冰柜排面比哈根达斯多两排。明治的复购率高达25%，比普通品牌高8%，因为他们的抹茶粉用的是日本宇治产。哈根达斯虽然贵三块，但香草味在南方复购率第一，有调查显示78%的消费者说“吃完想再买”。蒙牛去年推出脆皮系列后，在三四线城市销量涨了40%，因为价格比进口的便宜一半。说个冷知识，哈根达斯的原料运输车要开冷链车跑300公里才能保证温度，所以他们包装上印着“72小时直达”的标签。