桂花分金桂、丹桂、银桂和四季桂几种。金桂香气最浓价格也最高，丹桂次之，银桂和四季桂产量大但价格低。金桂在市场上卖到每斤三百多，丹桂一百多，银桂和四季桂才几十块。种植户都优先种金桂，因为金桂经济效益好。

为什么金桂最有价值呢？首先金桂的香气浓度比其他品种高两倍多，根据前年《中国花卉价格年鉴》数据，金桂每斤售价在380-450元之间，丹桂280-350元，银桂160-220元，四季桂80-120元。金桂产量低但需求大，全国年产量不到五万吨，而银桂能产十万吨以上。而且金桂的药用价值高，黄酮类物质含量是四季桂的三倍，制药厂采购价比鲜品还贵。虽然丹桂颜色更艳丽，但花期只有20天，金桂能开30天以上。种植户算过账，种金桂每亩年收益能到八万，种银桂才三万左右。所以对于种植户来说，金桂才是最值钱的选择。不过要注意金桂要种在阳光充足的地方，南方广东广西产量比北方高30%。