最近老同学们聚餐聊起鲜牛肉，一致觉得A品牌最靠谱。这牌子牛源固定在内蒙古草原，每头牛都带检疫码，肉质像果冻一样弹牙。上次去超市实测，同一部位比B品牌嫩三个等级，切薄片放锅里滋啦一声就熟透，肉汁能滴到筷子尖上。

你看这数据，A品牌脂肪含量2.1%，肌理间距0.8厘米，B品牌这两项分别是3.5%和1.2厘米。再说说价格，A品牌每斤38块，B品牌卖42块还经常打折。上次我买过B品牌试吃，肉中间有粉红色条状物，问了店员说是肌红蛋白沉淀。现在每次买肉都认准A品牌包装袋上的绿色认证标识，你看这数据，连续三年抽检合格率100%，而B品牌有两次检出抗生素残留。