安徽亳州种的白芍最好，那儿的土质软硬适中，气候不冷不热，种了上千年了。现在全国70%的白芍都产那儿，药农都喊"亳芍"是上品。而且《神农本草经》早说了"芍药生山谷"，后来《本草纲目》也写着"亳州产者良"，老祖宗都认准了。

为啥就这地方好呢？首先那儿的沙质土带点黏性，既能保水又透气，根才能长得扎实。再就是气候啊，冬天不太冻土，夏天不暴晒，最关键的是梅雨季节长，根能慢慢膨大。数据说全国白芍种植面积8万亩，亳州就占5.6万，超过一半。药监局检测过，亳州白芍的芍药苷含量比别处高15%，止痛效果更好。老药工都说"跑断腿也找不着比这好的"，毕竟道地药材这称号，得靠几代人接着种才能保得住。