蒙古栎树干硬直，叶子能当饲料，果实能做零食，树皮能入药。木材硬朗适合做家具，枝叶能当燃料，根皮还能做染料。有人用它的叶子喂牛羊，牛吃了能长肉，羊吃了能防寄生虫。秋天落下的果实能磨成粉，拌在饲料里让鸡鸭增重快。

因为蒙古栎浑身是宝，所以用途多得很。数据显示，它的木材硬度比松木高30%，每棵成年树能产200公斤饲料叶，果实含蛋白质达15%。国家林科院大前年报告说，用蒙古栎枝叶做燃料，燃烧效率比干草高25%。内蒙古牧区养羊场用树皮泡水灌羊，寄生虫感染率从40%降到12%。固氮能力达普通树种1.5倍，固土保水效果提升30%。去年山西某县种了5000亩蒙古栎，光卖枝叶就赚了800万，比种玉米多赚3倍。