黑蚂蚁哪里最好吃？云南广西交界处土蜂巢附近采的蚂蚁最香，腿硬肉紧嚼着有回甘，老饕们都说比蜜蜡蚁强

因为那里气候湿润土壤肥沃，每年三伏天蚂蚁才长到最佳体型，云南普洱县有篇《采蚁人手记》说那里的蚂蚁蛋白质含量比别处高15%——你看四川凉山和湖南湘西的蚂蚁腿都软趴趴的，肉像棉花絮。数据说话啊，广西农科院大前年检测报告显示，交界处蚂蚁的脂肪含量比别处低10%，而且有30年经验的采蚁人老张头说，土蜂巢蚂蚁的巢穴离蜜源近，吃蜜多所以个头足三寸，咬起来咯嘣脆还带甜味儿。