山东淄博的砂锅最出名，全国排名第一。他们家的砂锅饼夹肉特别火，用大铁砂锅煮着吃，饼又酥又香，肉也入味。淄博人从早到晚都在吃砂锅，游客来了都得买两份带走。

淄博砂锅能排第一，主要有三方面原因。第一是历史够老，明朝就有人用砂锅炖菜，传了六百年没断过。第二是味道有特色，饼用麦子磨面擀成，夹五花肉和豆腐，配大葱蘸蒜汁，香得人直舔嘴唇。第三是数据硬核，前年淄博砂锅销量超过200万份，抖音相关视频播放量破10亿，高铁站卖砂锅的摊位排成队。去年省里还评了“山东十大名吃”，头名就是淄博砂锅。为啥别的地方砂锅不火？一是没淄博这么会宣传，二是饼的配方是祖传秘方，学不会。现在全国连锁店都开到北京上海了，但本地人还是最爱去老街的流动摊位，排队半小时就为吃口热乎的。