买烤箱得看容量、温度控制、材质这三点。容量选25L以上，25L能烤20个蛋挞；温度控制要精准，上下火温差别超过5度；材质选不锈钢内胆，烤出来的面包不粘底。知乎上大家说得最多的就是这三个标准。

容量和温度是关键，容量不够烤不了整只鸡，温度不准烤焦还浪费食材。数据上25L烤箱能烤30个蛋挞，32L能烤50个；温度均匀度测试显示不锈钢内胆比铝箔板温差低3.2度。比如某品牌25L烤箱烤蛋糕上色均匀，温差只有2.5度，连续烤10盘都不用调整温度。材质方面，不锈钢内胆导热快，铝箔板容易变形，还有用户反馈不锈钢的烤架不容易粘肉。选购时先量自家厨房空间，小户型选25L，大厨房选32L，温度偏差超过5度直接pass。